ACHTSAMKEIT

Seit Oktober 2024 beziehen wir unser Hähnchenfleisch in Deutschland und Österreich nur noch von ECC-konformen Lieferant*innen. Damit übernehmen wir Verantwortung für mehr Tierschutz in der Hähnchenaufzucht und sind Vorreiter in der Gastronomie-Landschaft. Mehr erfahren.

Seit unserer Gründung bieten wir eine vielfältige Auswahl an veganen und vegetarischen Speisen an, die wir kontinuierlich erweitern. Selbstverständlich sind auch alle unsere Soßen vegan. Mit einer leckeren Auswahl an pflanzlichen Bratlingen möchten wir jedem Gast die Wahl lassen und gerne auch dem oder der ein oder anderen Fleischesser*in eine Alternative zu tierischen Produkten bieten. Auch 2026 wurde HANS IM GLÜCK von ProVeg zum vierten Mal in Folge als veganfreundlichste Systemgastronomie ausgezeichnet.

Für unsere Heißgetränke setzen wir zu 100 % auf Fairtrade-zertifizierte Kaffeebohnen und Fairtrade-zertifizierten Trinkkakao. Damit wählen wir Rohstoffe, die nach den Fairtrade-Standards zertifiziert sind und deren Erzeugung unter festgelegten sozialen und ökologischen Anforderungen erfolgt. Mehr zu den Fairtrade-Standards für Kaffee und Kakao erfährst du direkt bei Fairtrade Deutschland.

Mit einer Tapete aus duftenden Almgräsern und Rittersporn-Blütenblättern setzen wir auf Materialien mit Zertifikaten wie dem Green Product Award. Details zu den Prüfkriterien findest Du hier.

In einigen Restaurants setzen wir einen Cradle-to-Cradle-zertifizierten Bodenbelag ein, der seit ca. 2021 Bestandteil unseres Interior-Basiskonzepts ist und, sofern es die baulichen Gegebenheiten zulassen, bei nahezu allen Sanierungen und Neubauten eingesetzt wird. Der Bodenbelag ist für die Wiederverwertung konzipiert, enthält einen hohen Anteil schnell nachwachsender Rohstoffe und kann durch seine Eigenschaften die Gelenkbelastung beim Stehen und Gehen reduzieren. Mit seiner langfristigen Integration in unser Interior-Konzept berücksichtigen wir neben den Anforderungen an unsere Burgergrills auch Aspekte der Ressourcennutzung sowie der Arbeits- und Aufenthaltsbedingungen vor Ort.

Wir übernehmen Verantwortung für unsere Mitarbeitenden: Wir fördern Chancengleichheit, Entwicklung und ein wertschätzendes Miteinander. Menschen aus über 100 Nationen gestalten die Kultur bei HANS IM GLÜCK aktiv mit. Ausbildung, Weiterbildung und langfristige Perspektiven gehören für uns dazu. Unser Arbeitsumfeld ist von Respekt und Teamgeist geprägt.

Unsere Mitarbeitenden fühlen sich bei HANS IM GLÜCK wohl. Das zeigt unsere jährliche Befragung: Teamgeist und Zusammenarbeit gehören mit 8,9 von 10 Punkten zu den am besten bewerteten Aspekten unserer Unternehmenskultur. Auch die Chancengleichheit wird mit 8,8 von 10 Punkten bewertet. Bei uns zählt Kompetenz – unabhängig von Geschlecht, Herkunft oder Alter.

Als Vollmitglied im Deutschen Franchise-Verband stehen wir für faire und transparente Partnerschaft – und das bestätigen unsere Partner selbst: Im Frühjahr 2026 hat das unabhängige Forschungsinstitut igenda unsere Franchisepartnerinnen und -partner befragt. 93 % würden sich jederzeit wieder für HANS IM GLÜCK entscheiden – und 93 % würden uns im eigenen Umfeld weiterempfehlen. Dafür hat uns igenda mit dem GOLD-Award 2026 ausgezeichnet.