Für unseren Standort suchen wir ab sofort fröhliche und flexible 

Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/D)

Deine Aufgaben:
•    Unterstützung und Vertretung des Betriebsleiters bei der Organisation des Betriebsablaufs am HANS IM GLÜCK Standort
•    Optimale Präsentation und Vermarktung unserer Speisen und Getränke
•    Sicherstellung des einwandfreien Erscheinungsbildes des gesamten Gastraumes gemäß Vorgaben
•    Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und der Wareneinsätze
•    Ansprechpartner bei Fragen von Gästen und Mitarbeitern bei Beschwerden
•    Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen und Bankeinzahlungen
•    Untersützung des Betriebsleiters bei der Personalauswahl, -disposition und -führung und Durchführung von regelmäßigen Personalschulungen
•    Erstellung von Dienstplänen für die Bereiche Küche, Bar und Service 
•    Kontrolle der Einhaltung des Arbeitsschutzgesetzes sowie Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP 
•    Durchführung der Schichtführung und Sicherstellung der Serviceabläufe
 

Dein Profil:

•    Du hast eine Berufsausbildung in der Systemgastronomie oder artverwandten Branchen
•    Du verfügst über kaufmännische Erfahrung, insbesondere im Bereich Personalführung und Kostenmanagement
•    Du bist kontaktfreudig, engagiert und in höchstem Maße serviceorientiert
•    Du arbeitest gerne selbstständig, strukturiert und zielorientiert
•    Du bist ein Naturtalent wenn es um die Motivation und Führung von Menschen geht
•    Du bist belastbar, flexibel und fröhlich
•    Du bist begeisterungsfähig und ein Macher 

Bist Du bereit für HANS IM GLÜCK? Dann ergreif Dein Glück und werde Teil der HANS IM GLÜCK Familie.